菜谱大全

做法

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  1.土豆胡萝卜去皮切成块，土豆放清水里泡一会儿

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  2.五花肉洗净切块，葱切段，姜切片

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  3.五花肉入沸水中煮至再次沸腾捞出

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  4.热锅放油加入冰糖小火炒糖色，炒至冒小泡泡就好了

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  5.五花肉放进炒好的糖色中，加入生抽、老抽及翻炒至裹上糖色

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  6.加入葱姜、花椒、八角、白扣、草果、辣椒翻炒几下

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  7.加入温水，多放点儿，大火烧开后小火炖30分钟，加入盐后放土豆胡萝卜再转大火炖约30分钟

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  8.炖至汤汁浓稠就可以出锅啦

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